Pollo picante a la Worcestershire 1-2-3

De Foodies of South Africa · 45 min

Ingredientes

Preparación

1. Prepara la barbacoa para cocción directa a fuego medio (unos 180 °C). Como alternativa, cocina el pollo en el horno o en la freidora de aire.
2. En una bandeja o bol para barbacoa, bate la salsa Worcestershire y la mermelada de albaricoque hasta que estén bien integradas. Añade el pollo y mezcla hasta que quede bien cubierto. Si lo preparas con antelación, tápalo y refrigéralo 1 hora o toda la noche.
3. Coloca el pollo en la parrilla y sigue bañándolo con la marinada sobrante. Dale la vuelta y asa hasta que esté cocido por dentro. Las piezas con hueso tardan de 45 a 60 minutos; los muslos, pechugas y sosaties sin hueso, de 15 a 20 minutos.
4. Sirve con tus guarniciones de barbacoa favoritas y añade un chorrito extra de salsa Worcestershire.

Resumido del vídeo de Foodies of South Africa. Míralo para los detalles.

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