Empty My Fridge
Poulet Worcestershire piquant 1-2-3
Ingrédients
- Sauce Worcestershire¼ tasse
- Confiture d'abricot½ tasse
- Poulet1 kg
- Accompagnements pour braai
Étapes
- Préparez le barbecue pour une cuisson directe à feu moyen (environ 180 °C). Vous pouvez aussi cuire le poulet au four ou à la friteuse à air.
- Dans un plat ou un bol à barbecue, fouettez la sauce Worcestershire et la confiture d'abricot jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajoutez le poulet et mélangez pour bien l'enrober. Couvrez et réfrigérez 1 heure, ou toute une nuit si vous préparez à l'avance.
- Disposez le poulet sur la grille du barbecue et continuez à l'arroser avec la marinade restante. Retournez-le et faites-le griller jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Les morceaux avec os prennent 45 à 60 minutes ; les cuisses, blancs et sosaties désossés prennent 15 à 20 minutes.
- Servez avec vos accompagnements préférés pour barbecue, en ajoutant un trait de sauce Worcestershire.
Résumé d'après la vidéo de Foodies of South Africa. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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