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Pan De Plátano Y Manzana En Un Solo Bol
Ingredientes
- Flour1 ¾ tazas
- Baking powder2 ¼ cdtas.
- Baking soda¼ cdtas.
- Pumpkin1 cdta.
- Salt¼ cdtas.
- Sugar3–4 cdas.
- Milk½ tazas
- Banana2
- Molasses1 cda.
- Mantequilla de frutos secos o aceite2 cdas.
- Vanilla1 cdta.
- Apple · rallado1 taza
- Walnut · seco y picado1
Preparación
- Precaliente el horno a 180 ºC (365 ºF).
- En un bol, bata bien todos los ingredientes secos: harina, levadura en polvo, bicarbonato, especias de calabaza, sal y azúcar.
- Triture el plátano, la bebida vegetal, la crema de frutos secos, la melaza y la vainilla hasta obtener una mezcla lisa (o aplaste el plátano en un bol y mezcle a mano los líquidos). Añada a los ingredientes secos y mezcle hasta obtener una masa espesa.
- Incorpore la manzana rallada y, después, las nueces, otros frutos secos, dátiles o pepitas de chocolate.
- Vierta la masa en un molde de plumcake forrado con papel de horno y espolvoree por encima frutos secos picados si lo desea.
- Hornee durante 40 minutos a 180 ºC (365 ºF).
- Baje la temperatura a 170 ºC (350 ºF) y hornee de 10 a 15 minutos más, hasta que un palillo introducido en el centro salga casi limpio.
- Deje enfriar 10 minutos en el molde, luego desmolde y deje enfriar del todo antes de cortar.
Resumido del vídeo de Vegan Richa. Míralo para los detalles.
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