Empty My Fridge
Pane Alla Banana E Mela in Una Ciotola
Ingredienti
- Farina1 ¾ tazze
- Lievito in polvere2 ¼ cucchiaini
- Bicarbonato di sodio¼ cucchiaini
- Zucca1 cucchiaino
- Sale¼ cucchiaini
- Zucchero3–4 cucchiai
- Latte½ tazze
- Banana2
- Melassa1 cucchiaio
- Burro di frutta secca o olio2 cucchiai
- Vaniglia1 cucchiaino
- Mela · grattugiato1 tazza
- Noci · essiccato e tritato1
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 180 °C (365 °F).
- In una ciotola, sbattete bene tutti gli ingredienti secchi: farina, lievito per dolci, bicarbonato, spezie per torta di zucca, sale e zucchero.
- Frullate la banana, il latte vegetale, il burro di frutta secca, la melassa e la vaniglia fino a ottenere un composto liscio (oppure schiacciate la banana in una ciotola e mescolate a mano i liquidi). Unite agli ingredienti secchi e mescolate fino a ottenere un impasto consistente.
- Incorporate la mela grattugiata, poi le noci, altra frutta secca, datteri o gocce di cioccolato.
- Versate l'impasto in uno stampo da plumcake foderato con carta da forno e, se volete, cospargete la superficie con frutta secca tritata.
- Infornate per 40 minuti a 180 °C (365 °F).
- Abbassate la temperatura a 170 °C (350 °F) e cuocete per altri 10-15 minuti, finché uno stecchino inserito al centro non esce quasi pulito.
- Lasciate raffreddare 10 minuti nello stampo, poi sformate e fate raffreddare completamente prima di affettare.
Riassunto dal video di Vegan Richa. Guardalo per tutti i dettagli.
Altre ricette con
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.