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Ricetta da 1 minuto | Pizza al pollo BBQ
Ingredienti
- Sale1 cucchiaino
- Pepe nero½ cucchiaini
- Aglio in polvere¼ cucchiaini
- Paprika¼ cucchiaini
- Origano¼ cucchiaini
- Petto di pollo · disossato e senza pelle1
- Bacon4 fette
- Impasto per pizza24 oz
- Salsa Barbecue½ tazze
- Formaggio mozzarella · sfilacciato8 oz
- Formaggio cheddar · sfilacciato⅔ tazze
- Cipolla rossa2 oz
- Cipollotto · tritato2 cucchiai
Preparazione
- In una ciotola piccola, mescolare sale, pepe nero, aglio in polvere, paprika e timo o origano. Strofinare uniformemente il petto di pollo con il mix di spezie.
- Scaldare una padella grande a fuoco medio-alto. Cuocere la pancetta finché è leggermente dorata e croccante, circa 8–10 minuti. Trasferirla su un piatto foderato di carta assorbente.
- Nella stessa padella con il grasso della pancetta, cuocere il pollo a fuoco medio per 10–12 minuti per lato, finché è cotto completamente. Far riposare 10 minuti, poi affettare sottilmente.
- Preriscaldare il forno a 230 °C (450 °F). Stendere un pezzo di impasto per pizza in un disco o un ovale dello spessore desiderato, infarinando o oliando se necessario.
- Spalmare uniformemente 1/4 di tazza di salsa BBQ sull'impasto. Aggiungere metà della mozzarella, poi il pollo e 1/3 di tazza di cheddar. Disporre sopra le fette di cipolla rossa.
- Infornare per 12–14 minuti, finché il formaggio è fuso e l'impasto è cotto e dorato.
- Completare con la cipollotta tritata, tagliare in 6–8 pezzi e servire.
Riassunto dal video di Seonkyoung Longest. Guardalo per tutti i dettagli.
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