1-Minuten-Rezept

Von Seonkyoung Longest · 25 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Ofen auf 220 °C (425 °F) vorheizen. Den gekauften Mürbeteig während der Zubereitung der Füllung auf Raumtemperatur kommen lassen (etwa 10 bis 15 Minuten).
2. Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und dann 1/4 Zoll (ca. 6 mm) dünn in Scheiben schneiden.
3. Die Apfelscheiben in einer Schüssel mit dem Zucker und dem Thymian vermischen.
4. Den Teig auf einem mit Backpapier oder Silikonmatte ausgelegten Backblech ausrollen. Die Apfelmischung in die Mitte geben und einen 2 Zoll (ca. 5 cm) breiten Rand frei lassen. Den Gorgonzola gleichmäßig über die Äpfel bröseln.
5. Die Teigränder über die Füllung nach oben klappen und dabei vorsichtig in Falten legen.
6. 1 Ei mit 1 TL kaltem Wasser verquirlen und die Ränder der Crostata damit bestreichen.
7. Backen, bis die Kruste goldbraun und die Füllung blubbert, etwa 25 Minuten. Die Crostata 5 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann mit Honig beträufeln, in Stücke schneiden und servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Seonkyoung Longest. Schau es dir für die Details an.

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