Recette en 1 minute | Carbonara facile

Par Seonkyoung Longest · 10 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites cuire les spaghettis al dente selon les indications du paquet.
2. Pendant ce temps, faites cuire le lard à feu moyen-vif pendant environ 7 à 8 minutes jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Ajoutez l'ail haché, faites revenir 1 minute, retirez du feu et laissez refroidir 3 à 5 minutes.
3. Dans un grand saladier, mélangez au cuillère le jaune d'œuf, le fromage et le mélange lard-ail.
4. Ajoutez les pâtes chaudes égouttées au mélange de fromage et remuez bien ; la chaleur des pâtes cuira l'œuf. Si la texture est trop épaisse, ajoutez quelques cuillères à soupe d'eau de cuisson pour la détendre.
5. Ajoutez le persil et le poivre noir et mélangez une dernière fois.
6. Transférez dans un plat de service, ajoutez du fromage supplémentaire si vous le souhaitez, et servez aussitôt.

Résumé d'après la vidéo de Seonkyoung Longest. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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