Ricetta in 1 minuto | Carbonara facile

Name: Ricetta in 1 minuto | Carbonara facile
Total time: 10 min
Ingredients: 10 oz Spaghetti; 4 fette Bacon; 2 spicchi Aglio, tritato; 2 Uovo; ½ tazze Formaggio Pecorino; 1 ½ cucchiaini Pepe nero; ½ tazze Formaggio Parmigiano; 1 cucchiaino Prezzemolo

Di Seonkyoung Longest · 10 min

Ingredienti

Spaghetti10 oz
Bacon4 fette
Aglio · tritato2 spicchi
Uovo2
Formaggio Pecorino½ tazze
Pepe nero1 ½ cucchiaini
Formaggio Parmigiano½ tazze
Prezzemolo1 cucchiaino

Preparazione

Cuocete gli spaghetti al dente seguendo le istruzioni della confezione.
Nel frattempo, cuocete la pancetta a fuoco medio-alto per circa 7-8 minuti, finché non è croccante. Aggiungete l'aglio tritato, fate saltare per 1 minuto, togliete dal fuoco e lasciate raffreddare per 3-5 minuti.
In una ciotola capiente, mescolate con un cucchiaio il tuorlo, il formaggio e il composto di pancetta e aglio.
Unite la pasta calda al composto di formaggio e mescolate bene; il calore della pasta cuocerà il tuorlo. Se il composto risulta troppo denso, aggiungete un paio di cucchiai di acqua di cottura per diluirlo.
Aggiungete il prezzemolo e il pepe nero e mescolate ancora una volta.
Trasferite in un piatto da portata, aggiungete altro formaggio se vi piace e servite subito.

Riassunto dal video di Seonkyoung Longest. Guardalo per tutti i dettagli.

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