1分钟食谱，茄子卷

作者：Seonkyoung Longest · 20 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至425°F（220°C）。把茄子片单层铺在垫有烘焙纸的烤盘上，撒上盐、黑胡椒和橄榄油，烤13-15分钟至变软。取出备用。
2. 将馅料所有食材放入碗中拌匀。
3. 在约11×8英寸的烤盘底部均匀铺上1/4杯马拿拉酱。
4. 取一片茄子，在靠近自己的一端放1大勺馅料，从长边卷起，接口朝下放入烤盘。其余重复此步骤。
5. 将剩余的马拿拉酱（1杯）淋在茄卷上，再铺上马苏里拉奶酪。
6. 烤25-30分钟，直到酱汁冒泡、奶酪呈金黄色。
7. 取出后静置5分钟再食用。

根据 Seonkyoung Longest 的视频整理，细节请看视频。

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