1 minuto

De Seonkyoung Longest · 15 min

Ingredientes

Preparación

1. Divide la carne picada en 6 porciones redondas y sazona ambos lados con sal y pimienta.
2. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y derrite 1 cucharada de mantequilla. Coloca las porciones de carne en la sartén (en tandas si es necesario) y aplástalas con una espátula hasta unos 0,5 cm de grosor.
3. Cocina de 2 a 3 minutos, luego dales la vuelta, aplástalas ligeramente una vez más y añade queso si lo usas. Tapa y cocina 2 minutos más, o hasta que estén a tu gusto.
4. Mientras tanto, unta las 2 cucharadas de mantequilla restantes en los panecillos y tuéstalos con el lado cortado hacia abajo en una sartén seca hasta que estén dorados y crujientes, o bajo un gratinador fuerte, con el exterior hacia arriba, durante 30 segundos a 1 minuto.
5. Unta 2 cucharaditas de mantequilla de cacahuete en la base de cada panecillo y espolvorea con sriracha si lo usas. Unta 1 cucharada de mermelada en la tapa de cada panecillo.
6. Coloca una porción de carne sobre cada base, cubre con las tapas y sujeta con palillos de bambú. Añade un pepinillo pequeño a cada palillo si lo usas y sirve de inmediato.

Resumido del vídeo de Seonkyoung Longest. Míralo para los detalles.

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