1 Minute

Von Seonkyoung Longest · 15 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Backofen auf 230 °C / 450 °F vorheizen.
2. Die italienische Wurst zu kleinen Mini-Frikadellen von etwa 2 cm (3/4 Zoll) formen und auf einem mit Backpapier oder einer Silikonmatte ausgelegten Backblech verteilen. 10 bis 12 Minuten backen.
3. Einen großen Topf mit Wasser bei starker Hitze zum Kochen bringen und großzügig salzen. Die Penne unter gelegentlichem Rühren al dente garen, etwa 8 bis 10 Minuten oder laut Packungsangabe.
4. Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und die Marinara-Sauce hineingeben. Sobald sie zu köcheln beginnt, die Hitze auf stark erhöhen und den Wodka hinzufügen. Oft umrühren, bis der Alkohol verdampft ist.
5. Die Hitze auf mittel reduzieren, die Half-and-Half-Sahne unterrühren, bis alles vermischt ist. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen, dann das Basilikum unterrühren.
6. Den Herd ausschalten. Die gekochten Nudeln und den geriebenen Parmigiano in die Sauce geben und gut vermengen.
7. Auf eine Servierplatte geben und mit den Mini-Frikadellen, zusätzlichem Käse und Basilikum garnieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Seonkyoung Longest. Schau es dir für die Details an.

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