Soupe riche en protéines en 10 ingrédients 🥣

Par Pick Up Limes · 35 min

Ingrédients

Étapes

1. Faire chauffer la première moitié de cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande marmite à feu vif. Faire revenir l'oignon haché pendant 4 minutes, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
2. Ajouter l'ail écrasé, les cubes de pommes de terre, les tomates hachées et la carotte hachée. Cuire 3 minutes de plus en remuant souvent.
3. Ajouter le bouillon de légumes, les haricots cannellini et le poivre noir. Porter à frémissement doux et cuire couvert 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.
4. Dans une grande poêle à feu moyen, faire chauffer la demi-cuillère à soupe d'huile d'olive restante. Faire dorer les saucisses tranchées des deux côtés, environ 5 minutes.
5. Remettre dans la marmite, ajouter le chou kale haché et la crème de soja à cuisiner. Cuire 5 minutes de plus, jusqu'à ce que le kale ramollisse.
6. Verser la soupe généreusement dans des bols et garnir de saucisses. Servir.

Résumé d'après la vidéo de Pick Up Limes. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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