Empty My Fridge
Toast al besan in 10 min
Ingredienti
- Farina di ceci1 tazza
- Curcuma½ cucchiaini
- Cumino · in polvere½ cucchiaini
- Masala di chaat½ cucchiaini
- Fiocchi di peperoncino · fiocchi½ cucchiaini
- Asafetida
- Sale½ cucchiaini
- Cipolle½
- Carota½
- Pomodoro1
- Fagioli3
- Peperone½
- Peperoncino2
- Coriandolo2 cucchiai
- Pane6
- Burro
Preparazione
- In una ciotola unite il besan, la curcuma, il cumino in polvere, il chaat masala, i fiocchi di peperoncino, l'hing e il sale.
- Aggiungete l'acqua poco alla volta e sbattete fino a ottenere una pastella liscia e fluida, senza grumi.
- Unite la cipolla, la carota, il pomodoro, i fagiolini, il peperone, il peperoncino verde e il coriandolo, mescolando fino a distribuire tutto in modo uniforme.
- Immergete ogni fetta di pane nella pastella, ricoprendola bene su entrambi i lati.
- Distribuite un po' di verdure sul pane per renderlo più croccante.
- Scaldate una tawa e spalmatevi un po' di burro.
- Adagiate il pane ricoperto sulla tawa calda e cuocete a fuoco medio.
- Spalmate del burro sopra, girate delicatamente e fate dorare entrambi i lati fino a renderli croccanti.
Riassunto dal video di Hebbars Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.
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