Empty My Fridge
Torrada de besan em 10 min
Ingredientes
- Chickpea flour1 xícara
- Cúrcuma½ colher de chá
- Cumin · em pó½ colher de chá
- Chaat masala½ colher de chá
- Chili flake · flocos½ colher de chá
- Asafoetida
- Salt½ colher de chá
- Onion½
- Carrot½
- Tomate1
- Feijões3
- Bell pepper½
- Chili pepper2
- Cilantro2 colheres de sopa
- Bread6
- Butter
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture o besan, a cúrcuma, o cominho em pó, o chaat masala, as pimentas em flocos, o hing e o sal.
- Acrescente a água aos poucos e bata até obter uma massa lisa e fluida, sem caroços.
- Junte a cebola, a cenoura, o tomate, o feijão-vagem, o pimentão, a pimenta verde e a coentro, misturando até tudo ficar bem incorporado.
- Mergulhe cada fatia de pão na massa, cobrindo bem os dois lados.
- Espalhe um pouco dos legumes sobre o pão para dar mais textura.
- Aqueça uma tawa e passe um pouco de manteiga.
- Coloque o pão empanado na tawa quente e frite em fogo médio.
- Passe manteiga por cima, vire com cuidado e doure os dois lados até ficarem crocantes.
Resumido do vídeo de Hebbars Kitchen. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.