Sopa de huevo con pollo y maíz en 10 minutos: ¡mi secreto para la Perfección!

De CiCi Li · 10 min

Ingredientes

Preparación

1. Corte el pollo en cubitos pequeños, sazone con sal y pimienta blanca, y reserve.
2. Pique las cebolletas, bata los huevos hasta que queden lisos y mezcle la maicena con el agua hasta obtener una mezcla espesa.
3. Lleve el caldo de pollo y la sal a un hervor suave en una olla a fuego alto.
4. Añada el pollo y el maíz y cocine unos 2 minutos, hasta que el pollo esté justo cocido por dentro.
5. Remueva la mezcla de maicena y viértala poco a poco en la sopa, mezclando con suavidad hasta que espese ligeramente.
6. Baje el fuego a medio para que la sopa siga hirviendo suavemente. Vierta los huevos poco a poco en forma de hilo mientras remueve. Para hilos más finos, remueva mientras vierte; para hilos más gruesos, deje reposar los huevos unos segundos antes de remover.
7. Añada las cebolletas y un chorrito de aceite de sésamo, y sirva. (El texto se corta aquí, por lo que el último paso está incompleto.)

Resumido del vídeo de CiCi Li. Míralo para los detalles.

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