Sopa de ovo com frango e milho em 10 minutos: meu segredo para a Perfeição!

Por CiCi Li · 10 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Corte o frango em cubos pequenos, tempere com sal e pimenta-branca e reserve.
2. Pique as cebolinhas, bata os ovos até ficarem lisos e misture o amido de milho com a água até formar uma pasta.
3. Leve o caldo de frango e o sal a uma fervura suave em uma panela em fogo alto.
4. Adicione o frango e o milho e cozinhe por cerca de 2 minutos, até o frango estar no ponto.
5. Mexa a pasta de amido de milho e despeje aos poucos na sopa, misturando delicadamente até engrossar levemente.
6. Diminua o fogo para médio para que a sopa continue fervendo suavemente. Despeje os ovos aos poucos em fio enquanto mexe. Para fios mais finos, mexa enquanto despeja; para fios mais grossos, deixe os ovos descansarem alguns segundos antes de mexer.
7. Adicione as cebolinhas e um fio de óleo de gergelim e sirva. (O texto é cortado aqui, então o último passo está incompleto.)

Resumido do vídeo de CiCi Li. Assista para ver os detalhes.

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