Gamberi croccanti sale e pepe in 10 minuti – MIGLIORI di quelli da asporto!

Name: Gamberi croccanti sale e pepe in 10 minuti – MIGLIORI di quelli da asporto!
Total time: 10 min
Ingredients: 1 ½ lb Shrimp; Sale; Pepe bianco; Pepe nero; 1 Uovo; 4 cucchiai Amido di mais; 7 cucchiai Olio vegetale; 2 Peperoncino; 3 spicchi Aglio; 2 gambi Cipollotto

Di CiCi Li · 10 min

Ingredienti

Shrimp1 ½ lb
Sale
Pepe bianco
Pepe nero
Uovo1
Amido di mais4 cucchiai
Olio vegetale7 cucchiai
Peperoncino2
Aglio3 spicchi
Cipollotto2 gambi

Preparazione

Tagliare il peperoncino rosso, quello verde, l'aglio e le cipollotti.
In una ciotola, condire i gamberi con un pizzico di sale, pepe bianco e pepe nero. Rompere l'uovo e mescolare bene. Aggiungere la maizena e mescolare finché i gamberi sono ricoperti in modo uniforme.
Scaldare 6 cucchiai di olio ad alto punto di fumo in padella a fuoco medio-alto. Disporre i gamberi in un unico strato e friggerli per circa 1 minuto e 20 secondi per lato, finché sono leggermente dorati e cotti per circa l'80%. Togliere e scolare.
In un wok, scaldare 1 cucchiaio di olio a fuoco medio. Aggiungere un pizzico di sale, pepe bianco e pepe nero, i peperoncini e l'aglio. Saltare per circa 10 secondi, finché profumano.
Rimettere i gamberi nel wok, mescolare, aggiungere i cipollotti e saltare ancora brevemente.

Riassunto dal video di CiCi Li. Guardalo per tutti i dettagli.

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