Arroz frito tailandés de cangrejo en 10 minutos: ¡como en Bangkok!

De CiCi Li · 10 min

Ingredientes

Preparación

1. Corta el ajo, las cebolletas, el pepino, la guindilla roja y la lima, y reserva todo.
2. En un wok a fuego alto, añade el aceite y el ajo. Casca los huevos y revuelve hasta que estén medio cuajados.
3. Añade el arroz jazmín y saltea, deshaciendo los grumos hasta que los granos se separen. Sazona con salsa de soja, salsa de pescado y azúcar.
4. Añade la carne de cangrejo y mezcla con suavidad. Incorpora las cebolletas.
5. En un cuenco pequeño, mezcla la guindilla roja en rodajas, 3 cucharadas de salsa de pescado y el zumo de la gajo de lima para preparar la salsa de pescado picante.
6. Sirve el arroz frito de cangrejo en un plato, decorado con pepino, cilantro y lima, con la salsa de pescado picante aparte.

Resumido del vídeo de CiCi Li. Míralo para los detalles.

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