Arroz frito tailandês com caranguejo em 10 minutos

Name: Arroz frito tailandês com caranguejo em 10 minutos
Total time: 10 min
Ingredients: 3 xícaras Rice, cozido; 2 colheres de sopa Vegetable oil; ½ lb Crab; 2 dentes Garlic; 2 Egg; 1 colher de sopa Molho shoyu; 4 colheres de sopa Fish sauce; Sugar; 3 talos Scallion; 3 fatias Cucumber; 1 Cilantro; 2 Lime; 1 Chili pepper

Por CiCi Li · 10 min

Ingredientes

Rice · cozido3 xícaras
Vegetable oil2 colheres de sopa
Crab½ lb
Garlic2 dentes
Egg2
Molho shoyu1 colher de sopa
Fish sauce4 colheres de sopa
Sugar
Scallion3 talos
Cucumber3 fatias
Cilantro1
Lime2
Chili pepper1

Modo de preparo

Corte o alho, as cebolinhas, o pepino, a pimenta vermelha e o limão e reserve tudo.
Em um wok em fogo alto, adicione o óleo e o alho. Quebre os ovos e mexa até ficarem meio cozidos.
Adicione o arroz jasmim e refogue, desfazendo os grumos até os grãos soltarem. Tempere com molho de soja, molho de peixe e açúcar.
Adicione a carne de caranguejo e misture delicadamente. Acrescente as cebolinhas.
Em uma tigela pequena, misture a pimenta vermelha fatiada, 3 colheres de sopa de molho de peixe e o suco da fatia de limão para fazer o molho de peixe com pimenta.
Sirva o arroz frito de caranguejo em um prato, decorado com pepino, coentro e limão, com o molho de peixe com pimenta à parte.

Resumido do vídeo de CiCi Li. Assista para ver os detalhes.

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