10分钟泰式蟹肉炒饭 – 正宗曼谷风味！

作者：CiCi Li · 10 分钟

食材

步骤

1. 将大蒜、葱、黄瓜、红辣椒和青柠切好，放在一边备用。
2. 大火加热炒锅，倒入食用油和蒜末。打入鸡蛋，炒至半熟。
3. 加入茉莉香米快速翻炒，把结块的米饭压散，直至米粒分开。加入酱油、鱼露和糖调味。
4. 加入蟹肉轻轻翻拌均匀，最后撒入葱花拌炒。
5. 在小碗中混合切片红辣椒、3汤匙鱼露和一块青柠的柠檬汁，制成辣椒鱼露。
6. 将蟹肉炒饭盛入盘中，用黄瓜、香菜和青柠装饰，辣椒鱼露另装一小碟上桌。

根据 CiCi Li 的视频整理，细节请看视频。

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