Paneer Pepper Fry in 10 minuti

Name: Paneer Pepper Fry in 10 minuti
Total time: 10 min
Ingredients: 3–4 + 1 Cipolle; 4–5 + 2 Peperoncino; 5–6 + 2 Aglio; 1 pollice Zenzero; 3 cucchiai Coriandolo; 2–3 rametti + 2 rametti + 2 rametti + 1 rametto Curry; 6–7 Chiodo di garofano; 1–2 Cardamomo nero; 3–4 Cardamomo; ¼ pollici Bastone di cannella; 4 -3 tbsp Olio, olio, olio per friggere; q.b. Sale; Pasta preparata, pasta preparata; 2 cucchiaini Pepe in grani; 1 cucchiaio Semi di coriandolo, polvere; ½ cucchiaini Peperoncino in polvere; 1 Pomodoro; 800 g Paneer; 1 cucchiaino Limone

Di Ranveer Brar · 10 min

Ingredienti

Cipolle3–4 + 1
Peperoncino4–5 + 2
Aglio5–6 + 2
Zenzero1 pollice
Coriandolo3 cucchiai
Curry2–3 rametti + 2 rametti + 2 rametti + 1 rametto
Chiodo di garofano6–7
Cardamomo nero1–2
Cardamomo3–4
Bastone di cannella¼ pollici
Olio · olio, olio per friggere4 -3 tbsp
Saleq.b.
Pasta preparata · pasta preparata
Pepe in grani2 cucchiaini
Semi di coriandolo · polvere1 cucchiaio
Peperoncino in polvere½ cucchiaini
Pomodoro1
Paneer800 g
Limone1 cucchiaino

Preparazione

Mettete in una ciotola le cipolle, i peperoncini verdi, l'aglio, lo zenzero, i gambi di coriandolo e le foglie di curry.
Aggiungete chiodi di garofano, cardamomo nero, cardamomo verde, stecca di cannella, olio e sale, poi mescolate bene.
Frullate tutto nel mixer fino a ottenere una pasta liscia e fine, quindi mettetela da parte.
Scaldate 2-3 cucchiai di olio in una handi. Aggiungete l'aglio tritato, le foglie di curry e la cipolla affettata, poi cuocete per 2-3 minuti.
Aggiungete i peperoncini verdi affettati e la pasta preparata, quindi cuocete finché l'olio non si separa dal masala.
Aggiungete il pepe nero schiacciato, la polvere di coriandolo, il peperoncino rosso in polvere degi e ½ tazza d'acqua, quindi cuocete per 1 minuto.
Aggiungete le foglie di curry, i quarti di pomodoro, il paneer fritto e sale q.b., poi cuocete per altri 4-5 minuti a fuoco medio.
Completate con il pepe nero schiacciato, il succo di limone, le foglie di curry spezzettate e il coriandolo fresco tritato, quindi mescolate bene.
Trasferite in un piatto da portata, guarnite con un rametto di coriandolo e servite caldo.

Riassunto dal video di Ranveer Brar. Guardalo per tutti i dettagli.

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