10分钟美味的斋浦尔风味芝麻脆丝蔬菜

作者：Ranveer Brar · 20 分钟

食材

步骤

1. 在研钵中将切片的姜和撕碎的青辣椒捣成粗糙的糊状，放在一旁备用。
2. 在碗中充分混合姜蒜糊、打散的酸奶和2-3杯水，放在一旁备用。
3. 在handi锅或kadai锅中加热酥油。加入孜然籽、茴香籽、干克什米尔红辣椒、一小撮阿魏粉，然后加入洋葱。炒2-3分钟，直至洋葱变透明。
4. 加入捣碎的姜和青辣椒、degi红辣椒粉、姜黄粉、香菜粉和切碎的香菜梗。炒2分钟。
5. 加入¼杯水、咖喱叶、准备好的酸奶混合物、½杯水和适量盐。小火慢炖一会儿。
6. 加入切丁的番茄、masala sev、½杯水和糖。再煮2-3分钟。
7. 盛入上菜碗中，用masala sev和一小枝香菜装饰。趁热上桌。

根据 Ranveer Brar 的视频整理，细节请看视频。

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