Ricetta della torta a fette al cioccolato e cocco in 10 minuti

Di Bake Play Smile · 10 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldate il forno a 160 °C (ventilato). Imburrate uno stampo quadrato da 20x20 cm e foderatelo con carta da forno.
2. Mettete in una ciotola il burro fuso e raffreddato, lo zucchero di canna, l'uovo leggermente sbattuto e l'estratto di vaniglia, e mescolate finché non sono ben amalgamati.
3. Setacciate nella ciotola la farina 00, la farina autolievitante e il cacao in polvere, aggiungete il cocco disidratato e mescolate finché il composto non è omogeneo.
4. Stendete il composto uniformemente nello stampo. Infornate per 25-30 minuti, finché non è appena sodo.
5. Per la glassa, setacciate in una ciotola lo zucchero a velo e i 30 g di cacao in polvere. Aggiungete il burro finemente tritato e 2 cucchiai di acqua bollente, poi mescolate, aggiungendo un po' più di acqua se la glassa è troppo densa e difficile da spalmare.
6. Spalmate la glassa sulla fetta ancora tiepida e cospargetela con i 2 cucchiai di cocco disidratato rimasto.

Riassunto dal video di Bake Play Smile. Guardalo per tutti i dettagli.