Sauce piquante à l'ail et au gingembre en 10 minutes - 姜蒜辣椒酱

Name: Sauce piquante à l'ail et au gingembre en 10 minutes - 姜蒜辣椒酱
Total time: 10 min
Ingredients: 125 g Piment; 125 g Gingembre; 22 g Ail; 2–3 c. à s. Citron vert; 2 c. à s. Sucre; 3 c. à c. Sel; 1 c. à c. Huile; ¼ c. à c. Champignon; 1 Huile de sésame

Par WoonHeng · 10 min

Ingrédients

Piment125 g
Gingembre125 g
Ail22 g
Citron vert2–3 c. à s.
Sucre2 c. à s.
Sel3 c. à c.
Huile1 c. à c.
Champignon¼ c. à c.
Huile de sésame1

Étapes

Mettez tous les ingrédients, sauf l'huile de sésame, dans un blender ou un robot et mixez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Goûtez et rectifiez l'assaisonnement selon votre goût.
Transférez le mélange dans un bocal Mason propre et conservez-le pour plus tard.
Au moment de servir, prélevez la quantité souhaitée et arrosez d'un filet d'huile de sésame.

Résumé d'après la vidéo de WoonHeng. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Voir la recette en vidéo Ouvrir la recette officielle

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