Mithai in 10 Minuten: Kokos-Mawa-Rolle zum Rakhi-Fest

Von Hebbars Kitchen · 10 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. 3 Tassen frisch geriebene Kokosnuss in eine große Kadai geben.
2. 2 Tassen Zucker und ½ Tasse Milch hinzufügen und bei mittlerer Hitze verrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
3. Weiterrühren, bis die Masse anfängt einzudicken, etwa 10 Minuten.
4. 2 EL Sahne unterrühren und bei mittlerer Hitze weiterkochen, dabei ständig rühren.
5. Kochen, bis sich die Masse vom Topfrand löst und ihre Form behält, insgesamt etwa 25 Minuten.
6. ¼ TL Kardamompulver unterrühren.
7. Die Masse auf einen gefetteten, mit Backpapier ausgelegten Teller streichen und zu einem Block festwerden lassen.
8. Etwa 10 Minuten ruhen lassen, bis sie durchgehend fest, aber noch warm ist.
9. Aus der Form lösen, in Stücke schneiden und servieren oder in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahren.

Zusammengefasst aus dem Video von Hebbars Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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