10分钟藜麦沙拉（高纤维，益肠道健康）

作者：The Mediterranean Dish · 10 分钟

食材

步骤

1. 将1杯藜麦用冷水冲洗干净，然后按包装说明煮熟。
2. 藜麦煮的同时，把1个柠檬的汁和皮屑放入上菜碗中，加入1茶匙牛至、3/4茶匙科谢盐和1/4茶匙黑胡椒。搅拌加入1/4杯特级初榨橄榄油，再按口味调整调味。
3. 藜麦煮软后，倒入调料碗中拌匀，然后让其完全冷却。
4. 藜麦冷却的同时，把4根青葱（白色和绿色部分）切段，2个甜椒切丁，1/2杯去核卡拉马塔橄榄粗略切碎，1根英式黄瓜切成四瓣后切片。边切边加入藜麦中。
5. 搅拌均匀，撒上1/2杯碎菲达奶酪即可上桌。

根据 The Mediterranean Dish 的视频整理，细节请看视频。