Recette de crevettes en 10 minutes (crevettes sur plaque)

Par The Mediterranean Dish · 10 min

Ingrédients

Étapes

1. Préparez la sauce : coupez deux citrons en quartiers et mettez-les de côté. Râpez le zeste du troisième citron et pressez-le dans un grand saladier. Ajoutez l'huile d'olive, l'ail, le paprika doux, l'origan, la coriandre moulue, le cumin et le piment d'Alep, puis une bonne pincée de sel casher et de poivre noir. Fouettez pour mélanger.
2. Pendant que le four chauffe, mettez les grosses crevettes décortiquées et déveinées dans le saladier, après les avoir séchées, et enrobez-les bien.
3. Placez une grille au milieu du four et préchauffez à 400°F (200 °C).
4. Étalez les crevettes en une seule couche sur une grande plaque de cuisson, versez la sauce restante dessus et enfournez sur la grille du milieu pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que les crevettes passent du gris au rose opaque.
5. Parsemez de persil haché et servez avec les quartiers de citron réservés pour les presser.

Résumé d'après la vidéo de The Mediterranean Dish. Regarde-la pour les gestes et les détails.