Empty My Fridge
Ricetta dei gamberi in 10 minuti (gamberi al forno su teglia)
Ingredienti
- Limone3
- Olio d'oliva extra vergine½ tazze
- Aglio · tritati finemente2
- Paprika1 cucchiaino
- Origano · essiccato1 cucchiaino
- Semi di coriandolo · macinato1 cucchiaino
- Cumino · macinato½ cucchiaini
- Fiocchi di peperoncino · fiocchi½ cucchiaini
- Sale
- Pepe nero
- Shrimp · sgusciati2 lb
- Prezzemolo · tritati finemente3 cucchiai
Preparazione
- Preparate la salsa: tagliate due limoni a spicchi e metteteli da parte. Grattugiate la scorza del terzo limone e spremetelo in una ciotola capiente. Aggiungete l'olio extravergine d'oliva, l'aglio, il paprika dolce, l'origano, il coriandolo macinato, il cumino e il pepe di Aleppo, poi una generosa presa di sale kosher e pepe nero. Sbattete per amalgamare.
- Mentre il forno si scalda, asciugate i gamberoni giganti sgusciati e privati del filo nero, poi aggiungeteli alla ciotola e mescolate bene per ricoprirli.
- Posizionate una griglia al centro del forno e scaldatelo a 400°F (200 °C).
- Disponete i gamberoni in un solo strato su una grande teglia, versate sopra l'eventuale salsa rimasta e infornate sulla griglia centrale per 5-7 minuti, finché passano dal grigio al rosa opaco.
- Guarnite con il prezzemolo tritato e servite con gli spicchi di limone da spremere.
Riassunto dal video di The Mediterranean Dish. Guardalo per tutti i dettagli.
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