10-Minuten-Sojasaucen-Nudeln, die dein Leben verändern werden

Name: 10-Minuten-Sojasaucen-Nudeln, die dein Leben verändern werden
Total time: 10 min
Ingredients: 2 Scallion; ½ Cucumber; 2 EL Sesame seed, geröstet; 7 oz Noodle; 2 Egg; 3 ½ EL Soy sauce; 1 EL Sugar; 2 EL Toasted sesame oil; 1 EL Balsamic vinegar

Von Aaron and Claire · 10 Min.

Zutaten

Scallion2
Cucumber½
Sesame seed · geröstet2 EL
Noodle7 oz
Egg2
Soy sauce3 ½ EL
Sugar1 EL
Toasted sesame oil2 EL
Balsamic vinegar1 EL

Zubereitung

Frühlingszwiebeln dünn schneiden. Die Gurke in dünne Stifte schneiden.
Die Sesamsamen im Mörser zerstoßen, bis sie duften und nussig sind.
Alle Zutaten für die Sauce in einer kleinen Schüssel gut verrühren.
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Nudeln laut Packungsanleitung kochen.
Die Nudeln unter kaltem Wasser abspülen, um das Garen zu stoppen, mit den Händen reiben, um überschüssige Stärke zu entfernen, und das überschüssige Wasser ausdrücken.
Die Nudeln in eine große Schüssel geben, die Sauce darübergießen und gut vermischen. Abschmecken und bei Bedarf mehr Sojasauce hinzufügen.
Auf Schalen verteilen und mit Gurke, Frühlingszwiebeln, Sesam und gegebenenfalls Spiegeleiern garnieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Aaron and Claire. Schau es dir für die Details an.

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