Empanadas al tonno in 10 minuti | La ricetta delle empanadas più facile di sempre

Di Spain on a Fork · 10 min

Ingredienti

Preparazione

1. Scolate il tonno con un colino fine posato su una ciotola, poi sfilacciatelo in una terrina. Aggiungete la salsa di pomodoro e le olive, salate, pepate e mescolate schiacciando le olive per spezzarle.
2. Rompete le uova in una fondina, aggiungete il prezzemolo, salate, pepate e sbattete.
3. Scaldate l'olio extravergine d'oliva in una padella a fuoco medio.
4. Nel frattempo, eliminate la crosta delle fette di pane e stendete ciascuna con il mattarello fino a ottenere uno strato sottile.
5. Mettete un cucchiaio di ripieno al tonno su ogni fetta stesa, ripiegate e sigillate i bordi con una forchetta da entrambi i lati. Passate ogni empanada nel composto di uova, poi friggetela nella padella calda per 1-2 minuti per lato, finché non è dorata.
6. Trasferite su un piatto coperto di carta assorbente. Servite tiepide o a temperatura ambiente.

Riassunto dal video di Spain on a Fork. Guardalo per tutti i dettagli.

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