10-Minuten-Rindfleisch-Bowl mit Wasabi-Teriyaki

Von Sudachi · 10 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. In einer kleinen Schüssel Wasabipaste, Sojasauce, Sake, Mirin, Zucker und Honig gut verrühren. Neben den Herd stellen.
2. Das Rindfleisch in mundgerechte Stücke schneiden, mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen. Eine Pfanne bei starker Hitze erhitzen.
3. Das Fleisch mit der Kartoffelstärke leicht bestäuben und gut wenden.
4. Sobald die Pfanne heiß ist, das Öl hineingeben und verteilen, dann das Fleisch hinzufügen und auf einer Seite anbraten, bis es braun ist.
5. Die Sauce dazugeben und unter Rühren braten, bis sie leicht eindickt und glänzt. Dann die Hitze ausschalten.
6. Den gekochten Reis und den feingeschnittenen Spitzkohl auf zwei Schüsseln verteilen.
7. Das Fleisch mit dem restlichen Pfannensaft darauf geben, mit fein geschnittenen Frühlingszwiebeln und Sesam bestreuen. Nach Belieben mehr Wasabi dazugeben.

Zusammengefasst aus dem Video von Sudachi. Schau es dir für die Details an.

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