Bol de ternera teriyaki con wasabi en 10 minutos

De Sudachi · 10 min

Ingredientes

Preparación

1. En un bol pequeño, mezcla la pasta de wasabi, la salsa de soja, el sake, el mirin, el azúcar y la miel hasta integrar. Déjalo cerca de la cocina.
2. Corta la carne en bocados, sazónala con una pizca de sal y pimienta y mezcla bien. Calienta una sartén a fuego alto.
3. Enharina ligeramente la carne con la fécula de patata, removiendo para cubrirla por completo.
4. Cuando la sartén esté caliente, añade el aceite, muévelo para repartirlo, luego pon la carne y sella por un lado hasta que esté dorada.
5. Añade la salsa y saltea hasta que espese ligeramente y quede brillante. Entonces apaga el fuego.
6. Reparte el arroz cocido y el repollo cortado en tiras en dos cuencos.
7. Pon la carne con la salsa que haya quedado en la sartén y cubre con cebolla verde picada y sésamo. Añade más wasabi si te gusta picante.

Resumido del vídeo de Sudachi. Míralo para los detalles.

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