Empty My Fridge
Bowl de carne teriyaki com wasabi em 10 minutos
Ingredientes
- Pasta de wasabi1 colher de sopa
- Molho shoyu2 colheres de sopa
- Sake2 colheres de sopa
- Mirin2 colheres de sopa
- Sugar2 colheres de chá
- Honey1 colher de chá
- Beef450 g
- Salt
- Black pepper
- Potato starch½ colher de sopa
- Vegetable oil½ colher de sopa
- Rice · cozido2
- Cabbage50 g
- Scallion · finamente picado
- Sesame seed · torrado
Modo de preparo
- Em uma tigela pequena, misture a pasta de wasabi, o molho de soja, o saquê, o mirin, o açúcar e o mel até ficar homogêneo. Deixe perto do fogão.
- Corte a carne em pedaços para uma mordida, tempere com uma pitada de sal e pimenta e misture bem. Aqueça uma frigideira em fogo alto.
- Passe a carne na fécula de batata até ficar levemente coberta por igual.
- Quando a frigideira estiver quente, adicione o óleo, espalhe-o e então coloque a carne para selar de um lado até dourar.
- Acrescente o molho e refogue até engrossar um pouco e ficar brilhante. Então desligue o fogo.
- Divida o arroz cozido e o repolho verde fatiado em duas tigelas.
- Coloque a carne com o molho que sobrou na frigideira e finalize com cebolinha picada e gergelim. Acrescente mais wasabi se quiser.
Resumido do vídeo de Sudachi. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.