10分钟搞定的芥末照烧牛肉饭

作者：Sudachi · 10 分钟

食材

步骤

1. 在小碗中把芥末酱、酱油、清酒、味醂、糖和蜂蜜混合均匀，放在灶台边备用。
2. 把牛排切成一口大小，加一小撮盐和黑胡椒拌匀。大火加热平底锅。
3. 用马铃薯淀粉轻轻裹匀牛肉。
4. 锅热后加入食用油并转动使其铺开，放入牛肉，一面煎至上色。
5. 倒入酱汁翻炒至微微收稠、有光泽，然后关火。
6. 把煮好的米饭和卷心菜丝分盛到两个碗中。
7. 放上牛肉和锅中剩余的酱汁，撒上葱花和芝麻。喜欢辣的可以再加些芥末。

根据 Sudachi 的视频整理，细节请看视频。

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