10分钟搞定完美蓝莓酱
食材
- 蓝莓 · 冷冻2 杯
- 糖¼ 杯
- 柠檬2 汤匙
- 玉米淀粉1 ½ 汤匙
- 香草1 茶匙
步骤
- 将蓝莓、水、糖、柠檬汁和香草精放入小锅中，用中高火加热，煮至沸腾。
- 调至小火，慢慢小火煮。
- 倒入已调匀的玉米淀粉水，搅入蓝莓中。
- 继续小火煮，期间不时搅拌，直到酱汁变稠并能均匀挂在金属勺背上。
根据 Cafe Delites 的视频整理，细节请看视频。
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