100%酥脆绿豆豆饼食谱

作者：Hebbars Kitchen · 180 分钟

食材

步骤

1. 将绿豆豆仁浸泡1小时，不要超过此时间，因为浸泡过久会使帕科达变软而不是酥脆。
2. 沥干豆仁，与姜一起放入搅拌机打成粗糙的糊状。
3. 将豆糊转移到大盘子里，加入辣椒、咖喱叶、香菜、姜黄、印度综合香料、辣椒粉、孜然、阿justin籽、洋葱和盐。
4. 用手挤压并充分搅拌，使所有香料混合均匀。
5. 将一口大小的面糊小团放入热油中。
6. 中火加热，不时翻动。
7. 炸至金黄酥脆后捞出沥油。

根据 Hebbars Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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