100 jours de fromage épisode 7 : tacos en coque de fromage

Par Tasty · 20 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 180 °C (350 °F).
2. Râpez le fromage et disposez-le en petits tas bien séparés sur une plaque de cuisson non graissée.
3. Enfournez environ 8 minutes, jusqu'à ce que les brisures fondent en un seul disque, sans trop colorer.
4. Laissez refroidir 2 minutes sur la plaque, puis soulevez les disques sur du papier absorbant pour éponger le gras.
5. Posez chaque disque sur une cuillère retournée tenue en équilibre, ou sur un grand bol ou une casserole, pour lui donner la forme d'une coque, puis laissez refroidir.
6. Faites dorer le bœuf haché à feu vif. Creusez un puits au centre, ajoutez l'oignon, le piment jalapeño et l'ail, puis saupoudrez de l'assaisonnement pour tacos et remuez. Ajoutez de l'eau si besoin pour obtenir une garniture sauceuse.
7. Maintenez chaque coque de fromage en place avec une fourchette, puis garnissez de bœuf et des garnitures de votre choix.

Résumé d'après la vidéo de Tasty. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Plus de recettes avec

AilOignonFromageBoeuf hachéFromage cheddar