Empty My Fridge
100 giorni di formaggio episodio 7: tacos con guscio di formaggio
Ingredienti
- Formaggio cheddar · grattugiato3 tazze
- Manzo macinato1 lb
- Cipolle · tagliato a dadini1
- Aglio · tritato3 spicchi
- Peperoncino Jalapeno · privato dei semi e tagliato a dadini1
- Condimento per tacos1 bustina
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 180 °C (350 °F).
- Grattugiate il formaggio e disponetelo in mucchietti ordinati su una teglia non unta.
- Infornate per circa 8 minuti, finché le grattugiate si fondono in un unico disco senza scurirsi troppo.
- Lasciate raffreddare 2 minuti sulla teglia, poi sollevate i dischi su carta assorbente per tamponare l'unto.
- Appoggiate ogni disco su un utensile tenuto sollevato, o su una ciotola larga o un pentolino, per formare il guscio, e lasciate raffreddare.
- Rosolate la carne macinata a fuoco alto. Fate un incavo al centro, aggiungete cipolla, jalapeño e aglio, poi spolverizzate con il condimento per tacos e mescolate. Aggiungete acqua se serve per un ripieno più saporito.
- Tenete il guscio di formaggio fermo con una forchetta e riempitelo con il composto di carne e i condimenti a piacere.
Riassunto dal video di Tasty. Guardalo per tutti i dettagli.
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