百日芝士第7集：芝士壳墨西哥卷饼

作者：Tasty · 20 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至180°C（350°F）。
2. 将奶酪刨丝，在未抹油的烤盘上堆成整齐的小堆。
3. 烤约8分钟，直到奶酪丝融化成一整片圆饼，注意不要烤得太上色。
4. 在烤盘上冷却2分钟，然后用厨房纸吸去多余油脂。
5. 将奶酪饼盖在支起的餐具上（也可用宽口碗或平底锅）定型，放置冷却。
6. 大火炒香牛肉末。中间拨出一个空位，加入洋葱、墨西哥辣椒和大蒜，再撒入塔可调料拌匀。如需要汁多一些，可加少许水。
7. 用叉子固定住奶酪壳，填入牛肉混合物和你喜欢的配料。

根据 Tasty 的视频整理，细节请看视频。

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