Sándwich de queso a la plancha con 100 dientes de ajo

De Tasty · 30 min

Ingredientes

Preparación

1. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio, añade el ajo y cocínalo hasta que esté blando, 3-4 minutos.
2. Pasa el ajo cocido a un bol grande. Añade la mantequilla ablandada, el Parmesano, el perejil, la pasta de guindilla calabresa y la sal kosher, y mezcla hasta que quede homogéneo. Reserva.
3. Corta la barra de pan de ajo confitado horizontalmente en dos rodajas grandes. Unta la mantequilla de ajo en las caras cortadas, colócalas con la mantequilla hacia abajo en una sartén o plancha a fuego medio y tuéstalas hasta que estén doradas y crujientes, 3-5 minutos por cada lado. Retira del fuego.
4. Unta generosamente con mantequilla de ajo las caras sin tostar del pan. Cubre con cheddar, mozzarella y pepper jack, y luego pon la otra mitad encima.
5. Vuelve a poner el sándwich en la sartén, presiona suavemente, tapa y cocina a fuego bajo o medio, dándole la vuelta con cuidado, durante 12-15 minutos en total, hasta que el queso empiece a fundirse y ambos lados estén tostados.
6. Deja reposar un minuto, corta en porciones y sirve caliente.

Resumido del vídeo de Tasty. Míralo para los detalles.

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