Sanduíche de queijo grelhado com 100 dentes de alho

Por Tasty · 30 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira em fogo médio, adicione o alho e cozinhe até amolecer, de 3 a 4 minutos.
2. Transfira o alho cozido para uma tigela grande. Adicione a manteiga amolecida, o Parmesão, a salsinha, a pasta de pimenta calabresa e o sal kosher, e misture até ficar homogêneo. Reserve.
3. Corte o pão de alho confitado horizontalmente em duas fatias grandes. Espalhe a manteiga de alho nas partes cortadas, coloque-as com o lado da manteiga para baixo em uma frigideira ou chapa em fogo médio e toste até ficarem douradas e crocantes, de 3 a 5 minutos por lado. Retire do fogo.
4. Passe generosamente manteiga de alho nos lados não tostados do pão. Cubra com cheddar, muçarela e pepper jack e depois coloque a outra metade por cima.
5. Coloque o sanduíche de volta na frigideira, pressione levemente, tampe e cozinhe em fogo baixo a médio, virando com cuidado, por 12 a 15 minutos no total, até o queijo começar a derreter e os dois lados ficarem tostados.
6. Deixe descansar por um minuto, corte em porções e sirva quente.

Resumido do vídeo de Tasty. Assista para ver os detalhes.

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