100小时做出最软糯的布朗尼！#shorts

作者：Bigger Bolder Baking · 60 分钟

食材

步骤

1. 第一天：在20厘米（8英寸）方形烤盘上涂黄油并铺上烘焙纸，放在一边。
2. 用微波炉或隔水加热将400克（2 1/3杯）巧克力与黄油轻轻融化，放置冷却10分钟。
3. 把鸡蛋、深红糖、香草精和盐打入巧克力液中。
4. 加入面粉拌匀，直至没有干粉痕迹。
5. 将面糊倒入烤盘，撒上剩下的85克（1/2杯）切碎巧克力，轻轻压入。
6. 盖上锡纸，冷藏3整天（72小时）。
7. 三天后，直接放入预热至180°C（350°F）的烤箱烤约40分钟，至中心刚好凝固、略有晃动即可。
8. 趁热盖上锡纸，放入冷冻室冷冻30分钟。
9. 之后放入冰箱冷藏24小时。
10. 第二天切块享用。

根据 Bigger Bolder Baking 的视频整理，细节请看视频。

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