Panini al burro e miele integrali al 100%

Di Savor Easy · 150 min

Ingredienti

Preparazione

1. In una ciotola unire il latte tiepido, il miele, l'uovo e il lievito e mescolare bene.
2. Aggiungere la farina integrale e il sale e mescolare finché non si forma un impasto.
3. Coprire e far riposare per 20 minuti. Quindi aggiungere il burro e mescolare finché non sarà completamente assorbito.
4. Su un piano leggermente infarinato, impastare, sbattere e piegare per circa 8-10 minuti, finché l'impasto non risulta liscio.
5. Formare una palla, metterla in una ciotola oliata e coprire per 45-60 minuti, finché non raddoppia di volume.
6. Sgonfiare l'impasto per far uscire il gas.
7. Dividere in 12 pezzi uguali da circa 70 grammi ciascuno e formare delle palline.
8. Coprire e far riposare per 15 minuti. Poi appiattire e riformare nuovamente le palline.
9. Coprire e far riposare per 25-30 minuti.
10. Preriscaldare il forno a 180°C / 350°F.
11. Spennellare i panini con latte e infornare per 20-25 minuti.
12. Mescolare 2 cucchiai di burro ammorbidito e 2 cucchiai di miele, quindi spennellare la glassa sui panini ancora caldi.

Riassunto dal video di Savor Easy. Guardalo per tutti i dettagli.

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