Ravioli in 12 minuti con sfoglia di gamberi! #shorts #dumplings #recipe

Di CiCi Li · 12 min

Ingredienti

Preparazione

1. In una ciotola capiente unite i gamberi tritati, la salsa di ostriche, l'olio di sesamo e la maizena, e mescolate finché il composto diventa leggermente appiccicoso.
2. Aggiungete lo zenzero grattugiato e 5 cipollotti, quindi mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.
3. A fuoco spento, distribuite l'olio di cottura sul fondo di una padella antiaderente capiente.
4. Disponete nella padella 9 porzioni di ripieno, lasciando un po' di spazio tra una e l'altra.
5. Coprite ogni porzione con una sfoglia di wonton o di gyoza e premete delicatamente in modo che aderisca al ripieno.
6. Mettete la padella su fuoco medio e fate cuocere per circa 1 minuto, finché il ripieno inizia a rapprendersi.
7. Versate con cura l'acqua coprendo parzialmente la padella, poi coprite completamente e cuocete a vapore per circa 4 minuti, finché i gamberi sono cotti.
8. Togliete il coperchio e continuate la cottura per circa 1 minuto, finché l'acqua è evaporata e il fondo dei ravioli è dorato e croccante.
9. Spegnete il fuoco, cospargete i ravioli con il cipollotto rimasto e servite con la salsa di soia e l'olio piccante.

Riassunto dal video di CiCi Li. Guardalo per tutti i dettagli.

Altre ricette con

ZenzeroCipollottoGamberoPasta di wonton