12分钟泡菜炒饭，让你的味蕾跳起舞来！

作者：CiCi Li · 12 分钟

食材

步骤

1. 用厨房剪刀把泡菜剪成小块。洋葱切丁，葱切碎，火腿切方丁。
2. 大火在大平底锅中加入1汤匙食用油或黄油，放入洋葱和火腿，炒约1分钟至香气浓郁。加入切碎的泡菜再炒1分钟。
3. 加入隔夜米饭，翻拌均匀。加入泡菜汁、韩式辣酱和一小撮盐，翻炒约1分钟至充分混合。加入葱花快速翻拌。
4. 中高火在小铸铁锅中加入1茶匙芝麻油，把炒饭压实铺在锅中，不要翻动，煎1到2分钟，至底部微微酥脆。
5. 中火在另一个平底锅中加入1汤匙食用油或黄油，打入鸡蛋，撒一小撮盐，煎成单面煎蛋或按自己喜欢的熟度煎制。
6. 把炒饭盛盘，铺上煎蛋，撒上芝麻和烤海苔碎即可。

根据 CiCi Li 的视频整理，细节请看视频。

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