Lo Mein mit Hackfleisch in 15 Minuten: besser als Takeout!

Name: Lo Mein mit Hackfleisch in 15 Minuten: besser als Takeout!
Total time: 15 min
Ingredients: 1 Packung Noodle; 3 EL Vegetable oil; 1 Onion; 2 Tassen Cabbage; 2 Zehen Garlic; 1 Tasse Bean sprout; 3 Stangen Scallion; ½ lb Ground beef; 1 ½ EL Soy sauce; 2 ½ EL Dark soy sauce; 2 EL Oyster sauce; ¾ Tassen Chicken stock

Von CiCi Li · 15 Min.

Zutaten

Noodle1 Packung
Vegetable oil3 EL
Onion1
Cabbage2 Tassen
Garlic2 Zehen
Bean sprout1 Tasse
Scallion3 Stangen
Ground beef½ lb
Soy sauce1 ½ EL
Dark soy sauce2 ½ EL
Oyster sauce2 EL
Chicken stock¾ Tassen

Zubereitung

Die Zwiebel und den Kohl in Streifen schneiden und die Frühlingszwiebeln in 5 cm lange Stücke schneiden.
Die Lo-Mein-Nudeln kochen, kurz mit kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen.
1 EL des Öls in einem Wok erhitzen, das Hackfleisch darin anbraten, bis es braun ist, und anschließend beiseitestellen.
Das restliche Öl in den Wok geben und die Zwiebel und den Kohl anbraten, bis sie anfangen weich zu werden.
Den Knoblauch hinzufügen, dann die Nudeln, die Saucen (Sojasauce, dunkle Sojasauce, Austernsauce) und die Hühnerbrühe dazugeben und schwenken, bis die Nudeln die Sauce aufgenommen haben.
Das Hackfleisch zurück in den Wok geben, die Sojasprossen und Frühlingszwiebeln hinzufügen und kurz schwenken, bis alles heiß ist.

Zusammengefasst aus dem Video von CiCi Li. Schau es dir für die Details an.

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