Empty My Fridge
Lo mein express au bœuf haché en 15 minutes, meilleur que le take-away
Ingrédients
- Nouille1 sachet
- Huile végétale3 c. à s.
- Oignon1
- Chou2 tasses
- Ail2 gousses
- Germes de soja1 tasse
- Oignon vert3 branches
- Boeuf haché½ lb
- Sauce de soja1 ½ c. à s.
- Sauce de soja noire2 ½ c. à s.
- Sauce aux huîtres2 c. à s.
- Chicken stock¾ tasse
Étapes
- Émincez l'oignon et le chou, et coupez les oignons verts en morceaux de 5 cm.
- Faites bouillir les nouilles lo mein, puis rincez-les brièvement à l'eau froide et égouttez-les bien.
- Chauffez 1 cuillère à soupe d'huile dans un wok, ajoutez le bœuf haché et faites-le dorer, puis mettez de côté.
- Ajoutez le reste de l'huile dans le wok, puis faites sauter l'oignon et le chou jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir.
- Ajoutez l'ail, puis les nouilles, les sauces (sauce soja, sauce soja foncée, sauce d'huître) et le bouillon de poulet, et remuez jusqu'à ce que les nouilles absorbent la sauce.
- Remettez le bœuf dans le wok, ajoutez les germes de soja et les oignons verts, et remuez brièvement jusqu'à ce que tout soit bien chaud.
Résumé d'après la vidéo de CiCi Li. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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