Empty My Fridge
15分钟虾仁炒河粉——比外卖还好吃！
食材
- Shrimp1 磅
- 盐
- 白胡椒
- 玉米淀粉½ 茶匙
- 大蒜2 瓣
- 酱油1 汤匙
- 黑豆油2 ½ 汤匙
- 蚝油2 汤匙
- Chicken stock¾ 杯
- 米粉 · 干的14 盎司
- 植物油3 汤匙
- 洋葱½
- 青葱3 根
- 豆芽½ 杯
步骤
- 将虾仁与盐、白胡椒粉和玉米淀粉拌匀，使其均匀裹上一层。
- 将洋葱和葱切片，蒜切末。
- 在碗中将生抽、老抽、蚝油和鸡汤调匀。
- 大火烧开一锅水，放入干米粉煮约3分钟，煮到刚刚变软即可。立即捞入冷水中停止加热，沥干后备用。
- 原文在炒制步骤之前就中断了，因此做法不完整。
根据 CiCi Li 的视频整理，细节请看视频。
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