Empty My Fridge
Gambas Pad See Ew en 15 minutos: ¡sabe a Tailandia!
Ingredientes
- Shrimp1 lb
- Salt
- White pepper
- Cornstarch1 cdta.
- Vegetable oil4 cdas.
- Garlic3 dientes
- Soy sauce1 cda.
- Dark soy sauce2 cdas.
- Oyster sauce1 cda.
- Fish sauce1 cda.
- Sugar1 cdta.
- Rice noodle · secadas14 oz
- Egg2
- Brócoli3 tallos
Preparación
- Mezcla las gambas con una pizca de sal, una pizca de pimienta blanca y la maicena hasta que queden bien cubiertas. Reserva.
- Corta el brócoli chino en trozos de un bocado, cortando los tallos gruesos más finos para que se cocinen de manera uniforme. Pica el ajo muy fino.
- En un bol, bate la salsa de soja, la salsa de soja oscura, la salsa de ostras, la salsa de pescado, el azúcar y el agua.
- Hierve los fideos de arroz secos unos 3 minutos, hasta que se ablanden pero sigan algo firmes. Pásalos a agua fría para cortar la cocción, escúrrelos bien y mantenlos ligeramente húmedos.
- En un wok muy caliente a fuego alto, calienta 1 cucharada de aceite. Añade las gambas y el ajo y saltea unos 1 minuto, hasta que las gambas apenas se vuelvan rosadas. Retira y reserva.
Resumido del vídeo de CiCi Li. Míralo para los detalles.
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