15分钟虾仁泰式宽炒粉，满满泰国风味！

作者：CiCi Li · 15 分钟

食材

步骤

1. 把虾仁与一小撮盐、一小撮白胡椒粉和玉米淀粉拌匀，使其均匀裹上，然后放在一旁备用。
2. 将芥兰切成一口大小的段，较粗的梗切薄一些以便均匀受热。蒜切末。
3. 在碗中把生抽、老抽、蚝油、鱼露、糖和水搅拌均匀。
4. 将干米粉在沸水中煮约3分钟，煮至变软但仍带一点硬芯。捞入冷水中停止烹煮，沥干水分，但保持微湿。
5. 把炒锅大火烧至很热，倒入1汤匙食用油。下虾仁和蒜末翻炒约1分钟，至虾仁刚刚变成浅粉色，盛出备用。

根据 CiCi Li 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

大蒜鸡蛋虾西兰花